Desenvolvido no Brasil, o Canchim foi criado com o objetivo de atender à crescente demanda mundial por alimentos, especialmente carne bovina, com eficiência e adaptabilidade. O resultado é um animal que alia as qualidades das raças europeias e zebuínas, ideal para as condições tropicais do país.
Originado do cruzamento entre touros Charolês e vacas Zebuínas Indubrasil, o Canchim moderno carrega em sua composição genética 5/8 Charolês e 3/8 Zebu. Hoje, destaca-se principalmente no cruzamento com vacas Nelore, fortalecendo a produção de bezerros pesados e precoces.
Em Águas de Santa Bárbara, interior de São Paulo, está localizada a Fazenda Água Marinha, berço de uma história de paixão, tradição e inovação na pecuária brasileira. À frente dessa trajetória está Cristina Pereira da Silva Ribeiro, atual presidente da Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCAN) e uma das poucas mulheres do país a ocupar essa posição de destaque no setor.
“Criamos o Canchim há 40 anos. Estou na terceira geração na raça, e se não me falha a memória, sou a única mulher com este feito”, afirma Cristina. O amor pelo Canchim nasceucom seu avô materno, foi alimentado pelo pai, Deniz Ferreira Ribeiro — que também presidiu a ABCCAN por dois mandatos consecutivos —, e hoje é a base do trabalho de toda a família.
Desde os primeiros passos, o rebanho da Fazenda Água Marinha destacou-se pelo investimento criterioso na raça. “Ao nascerem os primeiros produtos F1 Canchim, notamos uma maior precocidade e bezerros mais pesados, o que aumentava a rentabilidade. Foi então que decidimos investir ainda mais”, relembra a pecuarista.
Características do Touro Canchim
O touro Canchim se diferencia por uma série de atributos altamente valorizados na pecuária de corte. Entre eles:
Comportamento dócil
Pelagem creme uniforme, com pelos curtos e pele escura
Rusticidade e resistência ao calor
Alta libido e fertilidade
Rendimento de carcaça elevado, podendo chegar a 60%
Além disso, segundo dados da ABCCAN, quando comparado aos touros de raças zebuínas, o Canchim produz o mesmo número de bezerros, porém com maior peso ao nascimento e ao desmame. Já em comparação com touros de raças europeias, o Canchim mantém o peso dos bezerros, mas apresenta maior taxa de prenhez, ou seja, maior número de produtos.
“É um animal que entrega resultado. Quem experimenta o Canchim, não volta atrás”, destaca Cristina.
Liderança Feminina no Agro
Cristina Ribeiro é um exemplo do avanço da presença feminina no agronegócio brasileiro. Sua gestão na ABCCAN tem sido marcada pelo incentivo à genética de qualidade, parcerias com programas de melhoramento e pelo fortalecimento da imagem do Canchim como uma raça estratégica para o futuro da pecuária.
Ela representa não só a força da raça Canchim, mas também o papel fundamental das mulheres na condução de negócios rurais inovadores e sustentáveis. Cristina tem sido voz ativa em congressos, feiras e encontros técnicos, defendendo o uso de tecnologias e práticas que garantam produtividade com responsabilidade.
Legado e Futuro
Com quatro décadas dedicadas ao Canchim, a família Ribeiro segue investindo em genética, manejo e tecnologia. A Fazenda Água Marinha é referência na seleção da raça e um modelo de gestão de longo prazo, com foco na eficiência produtiva e na sustentabilidade.
“Nosso compromisso é com o futuro da pecuária brasileira. O Canchim é uma raça pronta para os desafios do presente e do amanhã. E nós estamos aqui para garantir que essa história continue sendo escrita com excelência”, conclui Cristina.
Na Feicorte, pecuarista fecha negócios com o Paquistão
Direto da Zona da Mata, em Minas Gerais, o pecuarista Emilio Heindel Soares de Gouvêa vem se destacando como um entusiasta e investidor sério na raça Canchim. Desde sua primeira participação na Feicorte em 2013, Emilio afirma ter se encantado pela raça e, desde então, passou a integrar sua genética ao trabalho de melhoramento feito em sua propriedade.
“Essa é a segunda Feicorte que participo, e meu saldo foi muito positivo. Fiz muitos contatos estratégicos, tanto nacionais quanto internacionais. Na fazenda, já trabalhamos com produção de embriões, inseminação artificial e desenvolvimento genético. E aqui na feira, conseguimos fechar parceria com uma comitiva do Paquistão, que veio nos visitar, conheceu nosso plantel e fechou negócios para aquisição de embriões”, conta entusiasmado.
Segundo ele, o Canchim da fazenda mineira é fruto de um trabalho rigoroso de seleção. “Apresentamos um Canchim mais moderno, mais lapidado, adaptado às exigências do mercado atual e com excelente desempenho tanto no campo quanto na reprodução”, destaca.
Mas o que chamou mesmo a atenção foi um caso inusitado e impressionante ocorrido com uma novilha de apenas dois anos levada à feira.
“Trouxemos uma novilha de dois anos que ainda mamava na vaca. Ela emprenhou muito cedo, de forma super precoce. Trouxemos a cria dela, e hoje essa novilha estánovamente com cria ao pé. Um feito raro, que comprova a fertilidade e precocidade excepcionais do nosso plantel Canchim”, relata Emilio.
Outro ponto alto foi a apresentação de um touro Canchim com sêmen disponível no mercado, que já foi campeão nacional e reforça a genética que a fazenda mineira vem desenvolvendo.
Excelência Reprodutiva e Genética: O Canchim que Impressiona
Casos como o de Emilio demonstram que o Canchim não é apenas um animal rústico e produtivo, mas também altamente fértil e precoce, atributos valiosos para a pecuária moderna. Além disso, o interesse internacional, como o demonstrado pela comitiva do Paquistão, revela que o Canchim brasileiro tem espaço no cenário global.
“Estamos preparados para avançarainda mais. A genética Canchim que produzimos aqui em Minas está pronta para cruzar fronteiras”, conclui Emilio.
