Desenvolvido no Brasil, o Canchim foi criado com o objetivo de atender à crescente demanda mundial por alimentos, especialmente carne bovina, com eficiência e adaptabilidade. O resultado é um animal que alia as qualidades das raças europeias e zebuínas, ideal para as condições tropicais do país.
Originado do cruzamento entre touros Charolês e vacas Zebuínas Indubrasil, o Canchim moderno carrega em sua composição genética 5/8 Charolês e 3/8 Zebu. Hoje, destaca-se principalmente no cruzamento com vacas Nelore, fortalecendo a produção de bezerros pesados e precoces.
Em Águas de Santa Bárbara, interior de São Paulo, está localizada a Fazenda Água Marinha, berço de uma história de paixão, tradição e inovação na pecuária brasileira. À frente dessa trajetória está Cristina Pereira da Silva Ribeiro, atual presidente da Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCAN) e uma das poucas mulheres do país a ocupar essa posição de destaque no setor.
“Criamos o Canchim há 40 anos. Estou na terceira geração na raça, e se não me falha a memória, sou a única mulher com este feito”, afirma Cristina. O amor pelo Canchim nasceucom seu avô materno, foi alimentado pelo pai, Deniz Ferreira Ribeiro — que também presidiu a ABCCAN por dois mandatos consecutivos —, e hoje é a base do trabalho de toda a família.
Desde os primeiros passos, o rebanho da Fazenda Água Marinha destacou-se pelo investimento criterioso na raça. “Ao nascerem os primeiros produtos F1 Canchim, notamos uma maior precocidade e bezerros mais pesados, o que aumentava a rentabilidade. Foi então que decidimos investir ainda mais”, relembra a pecuarista.
Características do Touro Canchim
O touro Canchim se diferencia por uma série de atributos altamente valorizados na pecuária de corte. Entre eles:
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Comportamento dócil
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Pelagem creme uniforme, com pelos curtos e pele escura
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Rusticidade e resistência ao calor
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Alta libido e fertilidade
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Rendimento de carcaça elevado, podendo chegar a 60%
Além disso, segundo dados da ABCCAN, quando comparado aos touros de raças zebuínas, o Canchim produz o mesmo número de bezerros, porém com maior peso ao nascimento e ao desmame. Já em comparação com touros de raças europeias, o Canchim mantém o peso dos bezerros, mas apresenta maior taxa de prenhez, ou seja, maior número de produtos.
“É um animal que entrega resultado. Quem experimenta o Canchim, não volta atrás”, destaca Cristina.
Liderança Feminina no Agro
Cristina Ribeiro é um exemplo do avanço da presença feminina no agronegócio brasileiro. Sua gestão na ABCCAN tem sido marcada pelo incentivo à genética de qualidade, parcerias com programas de melhoramento e pelo fortalecimento da imagem do Canchim como uma raça estratégica para o futuro da pecuária.
Ela representa não só a força da raça Canchim, mas também o papel fundamental das mulheres na condução de negócios rurais inovadores e sustentáveis. Cristina tem sido voz ativa em congressos, feiras e encontros técnicos, defendendo o uso de tecnologias e práticas que garantam produtividade com responsabilidade.
Legado e Futuro
Com quatro décadas dedicadas ao Canchim, a família Ribeiro segue investindo em genética, manejo e tecnologia. A Fazenda Água Marinha é referência na seleção da raça e um modelo de gestão de longo prazo, com foco na eficiência produtiva e na sustentabilidade.
“Nosso compromisso é com o futuro da pecuária brasileira. O Canchim é uma raça pronta para os desafios do presente e do amanhã. E nós estamos aqui para garantir que essa história continue sendo escrita com excelência”, conclui Cristina.
Na Feicorte, pecuarista amplia conexões internacionais
Direto da Zona da Mata, em Minas Gerais, o pecuarista Emilio Heindel Soares de Gouvêa vem se consolidando como um dos principais entusiastas da raça Canchim no Brasil. Investidor dedicado, Emilio participa da Feicorte desde 2013 e, desde então, tem integrado a genética da raça ao programa de melhoramento genético em sua fazenda.
Em sua segunda participação no evento, ele comemora os resultados positivos. “Fiz muitos contatos estratégicos, tanto nacionais quanto internacionais. Na fazenda, já trabalhamos com produção de embriões, inseminação artificial e desenvolvimento genético. E nesta edição, começamos a trabalhar com uma possibilidade de parceria com a Zebuembryo na produção de embriões. Tivemos diversas visitas ao nosso pavilhão, inclusive de uma delegação do Paquistão, que demonstrou grande interesse em nosso plantel”, relata.
O criador destaca que o plantel de Canchim é resultado de rigorosa seleção genética. “Apresentamos um Canchim mais moderno, mais lapidado, adaptado às exigências do mercado atual e com excelente desempenho tanto no campo quanto na reprodução”, afirma.
A aproximação com empresas especializadas e o interesse internacional reforçam a crescente valorização da genética bovina brasileira, especialmente em raças como o Canchim, reconhecidas por sua rusticidade, ganho de peso e eficiência reprodutiva.
Mas o que chamou mesmo a atenção foi um caso inusitado e impressionante ocorrido com uma novilha de apenas dois anos levada à feira.
“Trouxemos uma novilha de dois anos que ainda mamava na vaca. Ela emprenhou muito cedo, de forma super precoce. Trouxemos a cria dela, e hoje essa novilha estánovamente com cria ao pé. Um feito raro, que comprova a fertilidade e precocidade excepcionais do nosso plantel Canchim”, relata Emilio.
Outro ponto alto foi a apresentação de um touro Canchim com sêmen disponível no mercado, que já foi campeão nacional e reforça a genética que a fazenda mineira vem desenvolvendo.
Excelência Reprodutiva e Genética: O Canchim que Impressiona
Casos como o de Emilio demonstram que o Canchim não é apenas um animal rústico e produtivo, mas também altamente fértil e precoce, atributos valiosos para a pecuária moderna. Além disso, o interesse internacional, como o demonstrado pela comitiva do Paquistão, revela que o Canchim brasileiro tem espaço no cenário global.
“Estamos preparados para avançarainda mais. A genética Canchim que produzimos aqui em Minas está pronta para cruzar fronteiras”, conclui Emilio.