Nos últimos meses, temos acompanhado com preocupação notícias sobre bebidas falsificadas que levaram pessoas à morte no Brasil. Embora muito se fale sobre destilados adulterados, o mundo do vinho também não está imune a esse problema.
Um vinho falsificado não passa por nenhum tipo de avaliação sanitária do Ministério da Agricultura e, portanto, não oferece garantia de qualidade ou segurança para o consumo. Isso coloca a saúde das pessoas em risco, já que não se sabe quais substâncias estão sendo utilizadas nesses produtos clandestinos.
Por isso, é essencial valorizar a procedência do vinho. Adquirir garrafas em importadoras, lojas especializadas ou estabelecimentos confiáveis é a primeira forma de se proteger. Além disso, mesmo os vinhos originais exigem cuidados no transporte e no armazenamento. A temperatura é a vida do vinho: quando exposto a calor excessivo, frio intenso ou más condições de estocagem, o líquido pode se deteriorar, perdendo suas características e até se tornando prejudicial.
Nesse contexto, ganha destaque a importância do Personal Sommelier – o profissional qualificado para orientar na aquisição, garantir a correta conservação e, sobretudo, provar o vinho antes de servir, atestando a qualidade e a segurança da bebida que chegará à taça. É um cuidado indispensável para quem valoriza saúde, autenticidade e prazer ao degustar.
O vinho é uma bebida que carrega história, tradição e cultura. No entanto, quando produzido ou comercializado de maneira clandestina, transforma-se em uma ameaça. Ao escolher a procedência certa, zelar pelo armazenamento e contar com um Personal Sommelier, brindamos não apenas com qualidade, mas também com saúde e segurança.
miguel.dosvinhos
