Olha só que curioso: mesmo com a produção de ovos diminuindo nos últimos dias — por conta do friozinho que andou fazendo em várias regiões — o preço do ovo caiu. Isso mesmo! Em Bastos, conhecida como a capital do ovo, a caixa com 30 dúzias do branco ficou por R$ 143, e a do vermelho, um pouco mais cara, saiu a R$ 157.
Quem explica esse movimento é o pessoal do Cepea, que acompanha de perto o setor. Eles contam que, apesar de as galinhas estarem botando menos por causa do clima mais fresco, a demanda também deu uma esfriada. E aí já viu, né? Se tem menos gente comprando, o preço não sobe — e às vezes até cai.
Um dos motivos dessa queda no consumo é o recesso escolar. Com as escolas fechadas e as cantinas em pausa, a quantidade de ovos usada nas refeições escolares e coletivas despenca. Fora isso, no frio, muita gente muda um pouco os hábitos na cozinha e acaba consumindo menos ovos.
Ou seja: mesmo com menos produto disponível, ele não ficou mais caro, porque tem menos gente procurando. É aquela velha história do mercado — oferta e demanda andando de mãos dadas. Para quem está comprando no supermercado, pode até ser um alívio no bolso. Mas para quem vive da produção, o momento exige atenção. O campo segue à mercê do clima… e do calendário escolar também!
A lição disso tudo? O ovo pode até parecer um item simples do nosso dia a dia, mas seu preço carrega muitas histórias por trás — do tempo lá fora ao que vai na lancheira das crianças.
